PRAXISWORTERBUCH GASTRONOMIE ENGLISCH DEUTCH

ISBN: 9783861173182

Profis verlassen sich auf das bewährte praxiswörterbuch. Jetzt aktualisiert und erweitert. Rund 8.700 aktuelle fachbegriffe und deren übersetzung aus dem bereich gastronomie. Mehr als 8.700 fachbegriffe aus dem bereich gastronomie: restaurantwesen, zubereitung- und kochtechniken, zutaten, gewürze, früchte- und gemüsesorten, speisen und getränke u.V.M anhang mit original-speisekarten, umrechnungstabellen und wichtigen adressen von fachverbänden zielgruppe: besonders geeignet für die berufsausbildung, für praktiker in der gastronomie sowie für alle professionellen nutzer (praxis, küche, serviceangestellte, gastronomen, für die reise).

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